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清蒸红烧草鱼做法? 每日动态

来源:南方养生网    时间:2023-05-15 09:15:19

主料 1种

小草鱼

1条


(资料图)

辅料 6种

生姜适量大蒜适量香菜适量油适量盐适量酱油适量

烹饪步骤 6步

步骤1

草鱼洗净备生姜,大蒜;

步骤2

洗净的草鱼对半破开,鱼身割开一段段;

步骤3

备好的鱼放入盘中,鱼上倒入老酒,酱油,少许盐淹制十五分钟左右,再在鱼下和鱼上各放生姜,大蒜大火煮水开调中火清蒸十三四分钟就可;

步骤4

蒸好的鱼闷会再装盘;

步骤5

在蒸好的鱼上放香菜,不吃香菜可以调放香葱;

步骤6

油锅起好倒入蒸鱼时的汤料,一起小火烧半分钟左右,再浇入香菜上就可。

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