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天天新资讯：杭州办中式烹饪技能大比武 亚运主题创意菜齐亮相

来源：中新网    时间：2023-06-28 11:43:42


(资料图片仅供参考)

6月27日，“红色领杭 奉献亚运 我爱杭州 岗位建功”中式烹饪技能大赛在中国杭帮菜博物馆举行。来自杭州的13支队伍分冷菜、热菜、中式面点三大类展开个人赛与展台赛的比拼。现场，各参赛选手灵活运用煎、炒、炸、蒸、煮等多种烹调技法，全方位体现色、香、味、形的要求，把刀工、雕工和盘艺创作融为一体，创意十足地烹饪出了与杭州亚运会相关的主题菜品，尽显大厨风范。图为以杭州亚运会为主题的宴席。

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